Fritas, las milanesas de soja quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Al ser precocidas el tiempo que lleva freírlas es muy breve, apenas para dorar el pan rayado.
Se las puede acompañar con una cucharada de mayonesa o con un poco de limón y alguna ensalada, como la de chauchas con huevo duro, la mixta tradicional o lo que se te ocurra, van muy bien con todo.
En próximas publicaciones voy a ir poniendo otras variantes de acompañamiento y otras formas de cocción.